Ведущие:

- Марианна Орлинкова, руководитель проекта «ГАМП» («Гастрономическая модельная площадка») Центра лечебной педагогики «Особое детство», журналист, заместитель главного редактора журнала «Гастроном», шеф-повар;

- Анастасия Горбунова, педагог «ГАМП» и БФ «Жизненный путь».

Одна из главных педагогических задач в работе с людьми с психическими нарушениями – помочь им научиться быть самостоятельными. Какой бы путь ни предстоял особому взрослому – будь то самостоятельное, сопровождаемое проживание или жизнь в семье – мы придем к вопросу: "А как наш герой будет есть"? Конечно, хотелось бы, чтобы человек умел накормить себя сам, и, по возможности, не сосисками или дошираком (хотя иногда и это неплохо).

Мы поговорим о том, как учить особых ребят готовить – для себя и для друзей, в компании с ними. Что такое по-настоящему простой рецепт? Как донести инструкции, которые оказываются совсем не такими элементарными, как нам кажется? Как подавать технику безопасности?  Может ли молодой человек с психическим расстройством стать профессиональным поваром? (Спойлер: да!). Также мы продемонстрируем некоторые приемы работы с продуктами, ведь главное в кулинарии это практика!

Вебинар будет интересен специалистам и волонтерам, работающим с особыми детьми и взрослыми, студентам профильных специальностей, а также членам семей, в которых живут люди с нарушениями развития.